2分钟极速出菜方太JEM7燃气灶深度评测

2019-10-10 16:45:15 作者：来源：

　　记得以前家里的老燃气灶还是台式的，放在橱柜上，拧两三下才能点着火，炒菜的时候调节火力都需要弯腰看看，而且由于热效率低，爆炒之类的菜很难掌控火候。在当时，做饭就是个苦差事。　　但现在燃气灶已经焕然一新了，嵌入式的设计、高效的点火、人性化的调节操作以及强大的火力都大大改善了烹饪的体验。做饭也不觉得是苦差了，反而是一种享受。　　今天我们就一起来看看方太JEM7燃气灶会带给我们哪些亮眼表现。

　　方太JEM7燃气灶　　01 出众外表精致的工艺美学　　方太JEM7燃气灶采用嵌入式设计，灶台边缘均采用铝合金不锈钢边框，从而实现和台面的无缝贴合，不容易残留污垢。

　　边框和台面无缝贴合浑然一体　　黑晶防爆面板搭配银白色的金属边框，整体颜值还是很有档次的。在火力调节旋钮部分可以看到有橙色的档位标识，火力调节一目了然，非常人性化。

　　火力调节旋钮　　炉头部分采用一体式设计，银色和黑色的组合效果相当不错，并且清洁的时候也更为方便。

　　一体式炉头设计清洁起来更方便　　02 细节设计人性化的体验　　在观察产品整体的过程中，笔者发现了几个小细节。　　首先，方太JEM7燃气灶的炉芯、火盖和聚能罩，在安装时是有特定方法的。　　相较于传统燃气灶的炉头安装，方太JEM7燃气灶采用了多重防呆设计，在炉芯的一侧开了一个凹槽，只有对准凹槽才能正确安装。

　　炉芯卡槽对准才能正确安装　　火盖和聚能罩也是同样的原理，只有对准位置，火盖才能成功安装，聚能罩才不会晃动。这在一定程度上避免了由于错误安装导致的安全隐患。

　　火盖也必须对准嵌入　　其次，方太JEM7燃气灶的黑晶面板上涂有荷叶仿生涂层，这种涂层有着良好的疏水疏油的特性，能有效避免水渍油污的残留。

　　可以明显的看出水受表面张力的作用并没有摊开　　笔者亲自在面板上倒了一滩水，经过干布的擦拭之后，面板恢复如初。清洁难度大大降低，对于经常下厨的小伙伴而言可谓是一大福音。

　　水渍用布一擦即净　　虽然清理很方便，但是平时也需要注意保养，清洗时尽量选择柔软的布，避免使用钢丝球等坚固物品，以免划伤涂层，失去疏油特性。　　同时旋钮部分采用弹簧设计，在盖上旋钮的同时，弹簧受力会压紧底部的密封圈，从而实现旋钮拒水。

　　旋钮拒水设计　　另外，燃气灶采用双电池供电，和单电池供电的灶具相比，一次更换使用时间更长久。

　　燃气灶底部的电池盒　　03 4.5kw热负荷 75%热效率成就大火力美味极速烹饪　　在对整体机身仔细观察一番之后，终于到了最关键的部分——燃气灶的火力。　　4.5kw的热负荷和75%热效率共同成就了大火力,并且支持七档火力调节，针对不同的烹饪需求可以快速实现火力切换。

　　打火送气一点即燃充分燃烧　　在调节火力的过程中，旋钮有着明显的档位，搭配无级调节的方式，使用起来手感更好，火力调节更加方便。

　　七档火力快速调节火力均匀　　我们通过温度测试和实际烹饪两方面对此进行了考量。　　首先我们进行了干烧测试。将锅具放在燃气灶上干烧，测试锅底升温情况。此次我们选用了厚重的不粘锅来考验其火力。　　从图中可明显的看到，锅底的温度在极短时间内迅速上升至160度，这还是材质较厚的不粘锅，普通家用锅升温更快。

　　极速升温至160度　　接着我们又用烧水进行了实测，锅中放入6L的水，仅仅5分钟内就可以迅速烧开。

　　水温初始温度24度 5分钟煮至沸腾　　最后我们实际烹饪了一道辣炒鱿鱼圈，在燃气灶4.5kW的大火力下，仅2分钟就烹制完成，色香味俱全。烹饪过程中，整个锅底受热都比较均匀，并没有出现猛火爆炒导致中间焦糊的情况。

　　食材准备：鱿鱼、青椒、红椒、葱姜蒜等调味料

　　辣炒鱿鱼圈　　在实际测试的过程中，我们也发现燃气灶有着出色的隔热性。通过测温枪实测，当聚能罩内侧的温度高达260度时，外面的面板温度仅有35度。聚能罩将大部分的热量都隔开，在烹饪时不用担心旋钮温度升高。

　　聚能罩内壁温度高达263度

　　聚能罩外部的黑晶防爆面板仅有35度　　04 多重安全措施使用更无忧　　除了要有好的性能之外，一款好的燃气灶的安全也是尤为重要的。　　我们对方太JEM7燃气灶进行了熄火实测。在燃烧过程中，用水浇灭火焰，模拟意外熄火的情况。

　　在熄灭火焰后用打火机在炉芯点火未出现复燃现象　　测试结果显示，在遇到意外熄灭的情况时，方太JEM7燃气灶会自动关闭燃气输送，从而防止漏气情况的发生。

　　气电分离式设计使用更安全　　接着我们对方太JEM7燃气灶进行了拆解，可以看到在内部，方太JEM7燃气灶采用的是气电分离式的设计，能有效避免漏电引发隐患的情况。　　05 总结　　在选购集成灶的过程中，颜值固然是很重要的一项指标，但是最为核心的依旧是产品的性能。方太JEM7燃气灶的大火力、高颜值、易清洁、多重安全措施等特点，直击当下用户的痛点，充分满足了用户对于一款燃气灶的需求，极有可能成为未来一段时间的爆款。　　方太作为厨电行业领导品牌，其售后和服务在用户之间的口碑一直很不错。如果你家正好需要更换一款燃气灶，那不妨关注一下~