记忆南塘火锅改变行业格局，新型火锅创销量新高

　　不管在什么时候，活够都能在餐饮市场上创造销量奇迹。据相关报道，2019年夏季火锅销量再创新高，即使是炎热的夏季，火锅也成为大家不能放手的美食。但即使是销量与日俱增，也有诸多餐饮人对未来感到迷茫，为什么?火锅市场竞争里太大!同质化问题太严重!一不小心就会关门大吉。

　　有行业人士分析，没有比火锅同质化更严重的品类了。满大街的重庆老火锅、长板凳、宽板凳、短板凳老火锅、各种串串火锅，各种鸳鸯锅……消费者根本不知道该选择谁?而老掉牙的折扣优惠圈粉吸睛模式也不能够满足大众需求了，这时候，火锅行业需要一点新鲜花样。记忆南塘作为火锅行业的佼佼者，推出了美人锅这一全新的火锅模式，改变了大众对于火锅的认知，也直接颠覆火锅的固有“形象”，让火锅向营养圈进军。

　　美人锅顾名思义，吃了能让人“变美”的火锅。我们都知道，传统的火锅以辣汤为主，即使是鸳鸯锅也仅仅是一边辣汤一边清汤或菌汤，毫无新鲜感可言。而记忆南塘的美人锅则不同，它营养价值丰富，不管是几岁的孩童还是几十岁的老人，都能吸收美人锅的营养，味道鲜美到锅底都能喝光。

　　记忆南塘独家研发骨胶原火锅，每一口汤底都是满满的胶原蛋白，养生又美颜，老少皆宜。而且，记忆南塘的美人锅口味诸多，含有养生大骨胶原美人锅、养生金米鸡汤胶原美人锅、野米浓汤养生锅、花胶鸡美人锅、海鲜胶原美人锅、浓汤菌菇胶原美人锅等不同的口味。美人锅的骨胶原熬足480分钟，五斤原料一斤汤，不是所有的汤都是匠心制作，开启了火锅的另一番天地。

　　可见，记忆南塘火锅独创美人锅颠覆传统模式，创造了全新的火锅格局，这一创新改变了整个火锅行业的发展方向，成为火锅行业新风向标，解决同质化痛点，创下销量新高。