勾馋麻辣烫：餐饮“手段”的高低决定餐企生存

　　餐饮行业是目前很多创业者进行创业时都会选择的一个行业，据数据显示，2011年到2016年餐饮行业收入的增长率占社会消费品零售总额增长的平均率为10.09%，这样庞大的收入，也让越来越多的创业者感到未来的美好，但是对于餐饮店面并不是每家店面都是有非常良好的生意的，如何去解决这个问题还是比较困惑的，餐饮企业需要有一定的“手段”，这些“手段”的高低决定你的存亡，勾馋麻辣烫(www.chinalenso.com)会从不下面几个方面讲述餐饮常用“手段”都有哪些。

　　01宣传方式要有多样化

　　对于宣传，可以说，现在许多的餐饮店面都会很少选用，浪费金钱，还可能达不到一定的效果，效果达不到，只能说明你的手段并不够高明。举个例子，“布朗熊与可妮兔奶茶”在广州国际餐饮连锁展成为一匹黑马，短短三天展会赚足流量，现场签约几十个协议，这就是宣传的效果;勾馋麻辣烫与各大百万粉丝网红合作，直接、间接的达到宣传效果，这就是一个好的宣传。

　　可以试想一下，就算店面的口味非常良好，但是对于消费者来讲，并没有多少人知道，那么这家店面的收入也是不会太多的。对于未来的发展也是不太良好的，对于未来的比较好的发展，也是需要更好地宣传的。

　　02店面的特色假日的活动

　　日常的特色节日活动对于店面的生意其实有着非常大的一个帮助，去年商务部发布的“十一”黄金周消费数据显示：2018年的“十一”，全国零售和餐饮企业实现销售额1.4万亿元，日均销售额比去年同期增长9.5%，所以，节假日这一个时间段，可以吸引众多的消费者，举个例子，肯德基在国庆期间，通过举国“桶”庆进行了互动竞猜活动，即猜测“被中秋国庆桶挡住的TA是谁?”很好地带动了用户的互动参与。勾馋麻辣烫在国庆节期间，凡是穿长裙的女顾客可享受当天免单;当天生日的可以免单，并且还有免费的6寸迷你蛋糕;团队超过10人就餐的，2人可以免单;这样很好的促进与消费者的交流，当然也是让门店门庭如市。

　　对于相应的特色活动，可以为店面争取非常多金钱的一个良好的机会，经营得比较良好，生意是一个质的飞越，这也是一个“手段”。

　　03对服务的要求方面

　　现在消费者在对产品质量有一定的要求之外，对于服务也是有要求的，良好的服务对于消费者的就餐体验是有一定的影响的，举例，现在上市的海底捞餐企，公司就是倡导服务于产品质量一样的重要，严格遵循顾客就是上帝，服务只有你想不到，没有他们做不到的，服务“手段”是影响消费者是否成为你们餐企回头客的重要因素之一。

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　　餐饮行业是非常多创业者在创业的时候，都会进行的一个选择，但是餐饮的压力与诸多的困难，让每一家餐企的经营情况也是不相同的，相对良好的，相对于落后的店面，都是会出现的，相应的了解良好的营销“手段”，尤其是像勾馋麻辣烫(www.chinalenso.com)这样餐企的营销“手段”，是对于我们相对于落后店面有一定的帮助的，对于未来的发展也是有着非常大的影响的。

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